Kimia & Kalor Tingkat Kesulitan: Mudah & Aman
Membuat Es Krim Putar Kaleng: Fenomena Penurunan Titik Beku
Membekukan susu segar menjadi es krim lezat hanya menggunakan kaleng biskuit bekas, es batu, dan garam dapur kasar tanpa freezer listrik!
Alat & Bahan yang Dibutuhkan
1 kaleng biskuit kaleng rapat, baskom plastik besar, pecahan es batu secukupnya, 250 gram garam kasar krosok, 200 ml susu cair atau santan manis rasa cokelat/pandan.
Seluruh alat dan bahan dapat ditemukan di dapur atau pekarangan rumah tanpa perlu membeli mahal.
Prosedur Langkah Kerja Praktik
Mengapa Eksperimen Ini Berhasil? (Prinsip Sains)
Penambahan garam pada es batu memicu sifat koligatif larutan berupa penurunan titik beku air hingga mencapai suhu minus 5 sampai minus 8 derajat Celsius, cukup dingin untuk membekukan adonan susu.
Sudah Selesai Mempraktikkan?
Ambil foto hasil eksperimen atau alat buatanmu lalu kirim ke Tantangan Sains!